說(shuō)起青豆,可能大家小時(shí)候都吃過(guò)蒜香青豆哦,很香很脆,吃完之后粉粉綿綿的,要喝比較多水,要是喉嚨比較干的話小心不要噎著哦。炒香一些,一邊煲劇,一邊吃青豆,畫面也是太美膩。用青豆炒肉肉,翠綠的顏色,誘人的肉色,吃飯也能滿足視覺美哦。
青豆炒各種菜吃多了,可以試試用青豆做成薄餅哦,也可以做成青豆糕,這樣娃吃著也不怕磕著牙齒了。下面貼出青豆糕和青豆玉米炒蝦仁的做法,動(dòng)動(dòng)手指做起來(lái)吧!
【青豆泥卷餅】
食材:面粉、青豆泥、牛奶。
步驟:
1、準(zhǔn)備一個(gè)小盤子哈,倒入面粉和牛奶,比例是1:2哦,調(diào)勻。
2、燒紅鍋,倒入小許油,然后倒入面糊,小火烙到面糊表面凝固。
3、青豆事先煮熟哈,然后搗成泥,將青豆泥抹在面糊上面。
4、然后撒上松子,卷起來(lái)后繼續(xù)用小火烙,底部定型之后,就可以起鍋了哦,切小塊就可以美美吃一頓了。
【青豆玉米炒蝦仁】
食材:蝦、青豆、玉米粒。
調(diào)料:料酒、鹽、水淀粉。
步驟:
1、蝦洗凈后去掉頭部哈,也去掉蝦尾、蝦殼和蝦線。
2、蝦仁洗凈后放在小碗里瀝干水分,然后用料酒、鹽和水淀粉腌制20分鐘。
3、青豆和玉米粒都洗凈哦,青豆可以稍微泡一下水。
4、燒紅鍋,倒入油,放入姜、蒜末炒香,倒入青豆和玉米粒,加入雞精調(diào)味炒到七成熟,然后放入蝦仁一起炒,期間需要加點(diǎn)水的哈。