納豆的營(yíng)養(yǎng)

納豆雖說(shuō)看起來(lái)黏糊糊，有的人可能接受不了它的味道，但是它的營(yíng)養(yǎng)確實(shí)不容小覷，在日本人看來(lái)，納豆是不可缺少的膳食營(yíng)養(yǎng)哦！那么納豆究竟有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

第一，納豆含有活納豆菌。

納豆中含有的活納豆菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防痢疾、腸炎和便秘，其效果在某些方面優(yōu)于現(xiàn)在常用的乳酸菌微生態(tài)制劑；

第二，納豆含有粘性物質(zhì)。

納豆發(fā)酵產(chǎn)生的粘性物質(zhì)，被覆胃腸道粘膜表面上，因而可保護(hù)胃腸，飲酒時(shí)可緩解酒醉的作用。

第三、納豆富含皂青素。

納豆含有的皂青素能改善便秘，降低血脂，預(yù)防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化，抑制艾滋病病毒等功能；

第四、納豆含有游離的異黃酮類物質(zhì)及多種酶類。

納豆中含有的游離的異黃酮類物質(zhì)及多種對(duì)人體有益的酶類，如過(guò)氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它們可清除體內(nèi)致癌物質(zhì)、提高記憶力、護(hù)肝美容、延緩衰老等有明顯效果，并可提高食物的消化率。

由此可見(jiàn)，納豆的營(yíng)養(yǎng)也是值得點(diǎn)贊哦！嘴饞的小伙伴們趕緊試一試吧！