奶酪做什么好吃

奶酪是出了名的補(bǔ)鈣小能手，特別是1歲后的寶寶，可以食用奶酪，媽媽都愛給寶寶吃奶酪補(bǔ)鈣。但是如果奶酪不直接吃的話，還可以做出什么花樣呢？下面我們就一起來看看奶酪做什么好吃吧！

主料：牛奶300克，酸奶300克，奶油奶酪100克

輔料：細(xì)砂糖100克，吉利丁片3片，檸檬汁5滴

做法：

1、準(zhǔn)備好的吉利丁片先提前用冷水浸泡，直到泡軟為止。

2、奶油奶酪用小鍋隔著熱水先軟化。

3、在軟化后的奶油奶酪里面加入牛奶、糖，經(jīng)過加熱，直到奶酪和糖安全溶解，就可以離開爐火了。

4、等溫度稍微降低到50度左右，加入吉利丁片，攪拌刀完全融化，加入酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。

5、準(zhǔn)備數(shù)個(gè)漂亮的玻璃瓶/布丁瓶，將奶油奶酪的溶液過篩后裝到瓶子里面。

6、將灌好的瓶子放入冰箱，冷藏一個(gè)晚上，第二天就可以開吃了，夏天的時(shí)候吃起來特別美味！