年味漸濃,桌子上的火鍋里裝的還是雞肉?可以試試羊肉哦,胡蘿卜燉羊肉做湯底,鮮香美味過羊年呢。不過吃滋補的羊肉,其實禁忌還是蠻多的哦,一些事物是不能和胡蘿卜燉羊肉同臺吃飯的呢,一起看看那些食物入圍了。
1、醋。羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃點啥都愛加點醋,喝羊肉湯的時候也習(xí)慣性地要放醋以為這樣才夠味。殊不知羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配起來才最好,如大閘蟹,與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。
2、南瓜。羊肉別和南瓜一塊兒吃,這容易誘發(fā)黃疸和腳氣病。論起性質(zhì)來羊肉與南瓜都屬溫?zé)岬氖澄铮绻瑫r一塊兒吃也極容易上火。
3、栗子。羊肉也不能和栗子一塊兒吃。無論是兩者放在一起燉還是炒都不適宜,因為兩者一起吃會引起消化不良,有時也可能會引發(fā)嘔吐。
4、茶。吃完羊肉后不適合立即喝茶。因為羊肉中的蛋白質(zhì)含量比較多,而茶葉中則含有大量的鞣酸,兩者相遇就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),或可致便秘。這個道理就跟在牛奶中不能放茶葉一樣。所以吃羊肉火鍋最好下點兒黃酒或者酸奶,而不要喝什么紅罐涼茶。