茶葉蛋用什么茶葉做

2014年11月，網(wǎng)友們紛紛以茶葉蛋為話題進行了調(diào)侃，并在網(wǎng)絡(luò)上掀起一股曬蛋風潮，還真的是讓人忍俊不禁！茶葉蛋作為中國的傳統(tǒng)食物之一，它味道可口，擁有濃濃的茶香味兒，讓人忍不住多嘗幾口！那么茶葉蛋究竟是用什么茶葉做的呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識。

一般研制茶雞蛋用的茶葉是紅茶，不過也有用鐵觀音腌茶雞蛋的，味道并不很好。除了用茶葉之外，還有用茉莉花，菊花，橘子皮，黃酒，人參等等其他物質(zhì)腌制茶葉蛋的，效果各有風味。另外茶種的選擇，茶的采摘季節(jié)，采摘時間，采摘部位，茶生長的地點，用的肥料，水分是否充足，炒制過程，晾干過程等等都會最后得到的茶葉蛋的味道很有影響。