炒毛豆哪些人不能吃

青青翠翠的毛豆，那嫩綠色的色彩，真的是讓人好生喜愛(ài)。毛豆也就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后又稱(chēng)大豆。炒毛豆是毛豆的常見(jiàn)做法。在這個(gè)夏日炎炎里面，一碟讓人為之食欲大開(kāi)的菜肴絕對(duì)不是大魚(yú)大肉，而是賣(mài)相可人的清新小菜！炒毛豆就是這樣一道菜。雖然說(shuō)炒毛豆非常適合在悶熱的天氣里面進(jìn)食，但是炒毛豆不是你想吃就能吃哦。想知道炒毛豆哪些人不能吃，就要認(rèn)真往下閱讀了哦，看看自己有沒(méi)有中槍呢！

一般人群均可食用，尿毒癥患者忌食，對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者不宜多食，腹瀉者不宜食用毛豆，否則會(huì)加重腹瀉患者的病情。切記一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會(huì)引起中毒。大家在吃的時(shí)候需要留個(gè)心眼，不能吃就不要任性吃，為了健康還是忍住自己想吃嘴巴吧。