石磨面粉的做法大全

　　石磨面粉可以做什么呢？石磨面粉的吃法有哪些？有了上好的面粉，那么接下來就應(yīng)該是看食譜了。今天我們就一起來看看石磨面粉的做法大全，看看石磨面粉可以做出什么誘人的食物！

　　一、石磨面家常餅

　　材料：石磨面粉適量，蔥末適量，芝麻鹽、食鹽、胡椒粉、香油適量

　　做法：

　　1、 將石磨面加水揉成表面光滑的面團(tuán)醒15分鐘

　　2、面團(tuán)分割成5個(gè)均勻的小面團(tuán)

　　3、將蔥沫加入所有調(diào)料稍拌一下備用

　　4、取一小面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形后涂少許香油

　　5、均勻撒上拌好的蔥末、芝麻鹽

　　6、先將一邊疊起， 再將另邊也疊上，最后上平鍋放少許油煎熟即可

　　二、石磨面饅頭

　　材料：石磨面粉500克，酵母適量

　　做法：

　　1、先把面放在盆中。再用溫水化開酵母，將水倒在盆中與面粉一起和成團(tuán)，放到暖和的地方讓它發(fā)酵。

　　2、面團(tuán)發(fā)酵好后，將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，分段捏成小擠子

　　3、把每個(gè)擠子認(rèn)真揉成饅頭

　　4、放在蒸鍋中醒10分鐘后就開火蒸，開鍋20分鐘。

　　三、南瓜發(fā)面餅

　　材料：石磨面粉200可，嫩南瓜1個(gè)，酵母2克，白糖、精鹽、熟豆油、五香粉各適量

　　做法：

　　1、將嫩南瓜去蒂，清洗干凈，剖開去瓤，放入蒸鍋中蒸熟，取出并搗碎，放入面粉中。

　　2、加入酵母，白糖，精鹽，少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，和成面團(tuán)，醒發(fā)1小時(shí)。

　　3、將醒發(fā)好的面團(tuán)，放在案板上，分成若干份，取一份，搟成圓片。

　　4、將熟豆油均勻的抹在圓片上，撒上精鹽，五香粉。

　　5、將圓片卷起，壓扁。

　　6、再搟成圓片，放入平底鍋中。

　　7、將餅烙成兩面呈金黃色時(shí)。

　　8、鏟出，改刀切成自己喜歡的形狀，裝入盤中即可。