食用煮毛豆注意事項(xiàng)

煮毛豆雖然好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富，熱量還不高，但是在吃煮毛豆的時(shí)候，我們依然需要注意許多事項(xiàng)，如煮毛豆不能和什么一起吃。不注意的話，就很容易引起身體不適。那么食用煮毛豆注意事項(xiàng)有哪些呢？我們一起來(lái)看。

1、不可與肉類搭配食用。很多人都喜歡一盤(pán)毛豆、幾串烤串、一打扎啤搭配著吃，其實(shí)這樣是很不科學(xué)的。因?yàn)槊沟闹竞恳埠芨撸由峡救獾闹?，這樣搭配著吃很容易導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多，從而導(dǎo)致肥胖癥。

2、吃毛豆不可吃牛羊肝。毛豆中含有豐富的維生素C，與牛羊肝中的銅和鐵會(huì)發(fā)生反應(yīng)，破壞人推對(duì)維生素C的吸收。

3、尿毒癥、對(duì)豆類食物過(guò)敏以及容易腹瀉的人群不宜食用。

4、一定要是全熟的煮毛豆，否則其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會(huì)引起中毒。