有句老話說得好,“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,按照中國人的習(xí)慣,秋冬可是為身體進(jìn)補(bǔ)的大好時節(jié)。冬天一到,家家戶戶都喜歡在大冷天里面吃上一點羊肉,為啥?羊肉補(bǔ)??!羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,蛋白質(zhì)含量高,不僅味道好吃,營養(yǎng)價值特比高,絕對能夠讓嘴刁的你在短時間內(nèi)愛上這股味兒!但是,羊肉雖好,不能多食,因為吃多了會上火!
羊肉性溫,夏天吃羊肉容易上火,所以選擇在冬天吃涮羊肉,才是明智之選哦。但是即便是在冬天吃羊肉,如果吃多了,還是容易造成上火的現(xiàn)象,所以大家還是要管住自己愛吃的嘴巴,不能任性吃個不停哦。那么怎么吃羊肉不容易上火呢?媽網(wǎng)百科就來給大家支支招。
吃時最好配些涼性、平性的蔬菜,如蘿卜、絲瓜、冬瓜、菠菜、蘑菇等。蘿卜配羊肉是最好的,一方面,葷素搭配能補(bǔ)充人體所需的各種蛋白質(zhì),另一方面,蘿卜屬于涼性蔬菜,搭配羊肉吃不易上火。這樣的搭配,才能溫?zé)岷疀鼋Y(jié)合,緩解羊肉的熱氣。