豬肚湯的食材選購

豬肚湯的食材選購

豬肚湯很多人都喜歡喝,但是苦于不知道豬肚湯中的豬肚要怎么選購,買得不好廚藝再精也是功虧一簣。不過現(xiàn)在不用擔(dān)心啦,有了豬肚的選購方法之后,豬肚湯想怎么煲就怎么煲,完全毫無壓力。

在選購豬肚的時候,可以通過顏色和手感以及氣味來辨別豬肚的好壞。顏色:新鮮的豬肚為黃白色,如果是肉粉色也是正常的,如果是偏黃或者偏綠就是有病變了,不宜購買。

手感:新鮮的豬肚用手觸摸的時候會感覺到黏黏的,肚內(nèi)沒有硬結(jié),而且有彈性。如果在觸摸的時候感覺肉質(zhì)十分松弛,或者是有硬結(jié)的話,就不要購買了。

氣味:新鮮的豬肚聞起來是正常的肉味,不會出現(xiàn)泛酸或者是有臭味的情況,這點要格外注意。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果