醪糟是我國傳統(tǒng)的一種美食,醪糟湯更是受到越來越多人的喜愛。醪糟可以做雞蛋醪糟湯,也可以做醪糟圓子湯,那具體的做法是什么呢? 醪糟湯的做法其實(shí)很簡單,當(dāng)然首先要有做湯的材料--醪糟!醪糟可以在市場上購買,也可以自己做。購買的時(shí)候一定要觀察氣味是否醇厚,是不是已經(jīng)霉變腐爛。
傳統(tǒng)的醪糟湯可以不加其他食材,單獨(dú)制湯,口味甘醇,香甜可口,是非常傳統(tǒng)而且經(jīng)典的吃法。做法如下:
1、將適量水放入鍋中煮,待水沸騰時(shí),放入醪糟,適當(dāng)攪拌。
2、可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)白糖,不加也有甜味。
3、可以趁熱喝。
4、夏天可待醪糟湯冷卻后放入冰箱,待冰涼之后食用,是解暑佳品。
但是有現(xiàn)在醪糟湯的做法可以說是花樣繁多,加入的食材也是種類豐富。