清燉草魚的食材挑選

今天的晚餐是清燉草魚？來一鍋魚湯暖暖身體是極好的，吃草魚的時(shí)候要是不小心卡到魚刺了，那么先不要嘗試吞下魚刺，應(yīng)該盡快將魚刺咳出來。不過做清燉草魚，魚肉要新鮮的哦，這樣做出來的清燉草魚味道更加鮮美。

那么如何挑選新鮮的草魚呢，媽網(wǎng)百科為你支招哦！

首先看草魚的眼睛是否是清透明亮的，擁有明亮雙眸的草魚，應(yīng)該能吸引你哦。要是眼睛不凸出來，眼角起皺紋或者是眼睛里面有淤血的話，都是不新鮮的草魚呢。

第二是看草魚身上是否有透明的黏液，摸一摸就ok了。但是即使有黏液，要是不透明的話，這種草魚也是不要買哈。新鮮的草魚才能買買買呢！

不過一般草魚都是新鮮的，而且一條草魚也就十幾塊錢，菜市場(chǎng)隨便挑一個(gè)魚檔，直接挑一條回家就ok的。如果是兩個(gè)人吃的話，建議還是買條大一點(diǎn)的哦。清燉草魚的滋味會(huì)令人吃完又想吃呢。