你知道米飯是為誰而生的嗎?紅燒肉?其實吃紅燒草魚的時候,配點(diǎn)白米飯是極好的呢。想吃到入味至極的紅燒草魚,首先得在魚身上劃上幾刀哦,當(dāng)然也可以剁成塊,這樣做更加入味哦。其實醬汁的調(diào)配也是很重要的呢,單純用醬油做紅燒草魚會不會有些冒險呢?
入味的紅燒草魚,媽網(wǎng)百科給你推薦幾個棒棒的方法。
1、在魚的身上劃幾刀,這樣比較入味,也可以剁成塊。
2、將干辣椒、花椒、姜、蔥、醬油、雞精等調(diào)成調(diào)制,煎草魚煎得差不多的時候,倒入調(diào)好的醬料中火翻炒一下。
3、為了令魚肉變熟透,轉(zhuǎn)小火用蓋子燜幾分鐘。
4、做紅燒草魚的時候先煎到草魚兩面金黃,再放入醬汁同煮,等到湯汁收濃的時候,撒上重畫和雞精,翻炒均勻。