草魚(yú)怎么做好吃

草魚(yú)，肉質(zhì)比較嫩滑，看起來(lái)似乎和青魚(yú)有點(diǎn)像呢，用來(lái)清蒸、紅燒、燉湯都能感受其鮮美滋味。LG和BB點(diǎn)名要吃青魚(yú)的話(huà)，如何燒青魚(yú)味道更美呢？

A、首先幫青魚(yú)去腥哦，沒(méi)有腥味的青魚(yú)只剩下滿(mǎn)嘴的鮮香哦。

1、小姜姜去腥。

躺在廚房角落的姜姜能幫到我們哦，一條不大不小的青魚(yú)只需準(zhǔn)備三四片姜就OK了。

2、清香檸檬片去腥。

愛(ài)泡檸檬片水喝的筒子估計(jì)被檸檬的清香深深吸引住了，泡水的時(shí)候切多幾片煮青槍魚(yú)吧，吃得時(shí)候鼻子可享受了，檸檬的清新氣息無(wú)孔不入哈！腥味哪兒去了？

3、料酒+姜片去腥。

介紹完高大上的檸檬片去腥法之外，大家可以試試屯在廚房角落頭的料酒哈， 煮青魚(yú)的時(shí)候壕爽淋上N滴，青魚(yú)的腥味被掩蓋掉哈， 搭配姜片和蔥花效果更好哦！

B、無(wú)論是紅燒青魚(yú)，還是清蒸青魚(yú)，又或者用來(lái)燉湯，腌制一下青魚(yú)是極好的呢。

1、在魚(yú)的身上劃幾刀，這樣比較入味，也可以剁成塊。

2、干辣椒、花椒、姜、蔥、醬油、雞精等調(diào)成醬汁，腌制一下青魚(yú)開(kāi)煮的時(shí)候味道鮮香撲鼻呢，而且青魚(yú)也更加入味。