湯圓是很多人最愛,湯圓的口感獨特,而且在營養(yǎng)元素很豐富,長期選擇湯圓,對身體各方面都是有著很好的幫助,不過湯圓的種類也是不同,常見就是黑芝麻湯圓,這樣的湯圓口感獨特,而且在吃的時候,對人體健康也不會有任何的損害,那吃紅豆湯圓也是不之選,吃紅豆湯圓會胖嗎?我們來看看專家怎么說。
元宵、湯圓含有大量油脂及糖分,所以熱量很高,4顆芝麻元宵的熱量相當于一碗飯的熱量,而無餡小湯圓大約40顆才等于一碗飯的熱量,因此可吃無餡湯圓以減少熱量攝取,或是以快步走1小時等運動方式消耗這些熱量。
為了讓做出來的元宵味美香甜,許多人常會使用豬油,所以其中油脂的含量很高。另外,甜餡常會使糖尿病患者血糖失控?;ㄉ?、芝麻、豆沙等含磷量高,會加重腎臟病患者病情,應(yīng)特別注意。
傳統(tǒng)餡心的湯圓香甜可口,味道比較厚重,深受歡迎,但糯米做的皮,花生、豆沙、芝麻等做的甜餡,使湯圓有"三高",高糖分、高熱量、高油脂,不易消化。市售包餡甜湯圓,包括芝麻湯圓、花生湯圓都是油脂類,鮮肉湯圓也都以三層肉為主,且多拌豬油在餡料里,油脂含量偏高。建議食用熱量較少無餡湯圓。
無論是元宵還是湯圓都屬于高熱量、高糖分的食品,還含有油脂,但卻缺乏營養(yǎng)素,除了熱量和糖外并沒有太多其它營養(yǎng)。這樣的食品首先是不適合當早餐吃,除了缺乏營養(yǎng)外,還因為人早起時胃腸道功能是最弱的,而無論是元宵還是湯圓,外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵湯圓很容易消化不良,出現(xiàn)泛酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。
因此,在對湯圓吃的時候,也是要適量的進行,這樣對自身各方面才會有很好的幫助,而且也不會使得人體發(fā)胖,在這點對愛吃湯圓的人,都是要進行注意。