豬肝不能和什么一起吃

豬肝不能和什么一起吃

經(jīng)常吃豬肝對人體的肝臟功能有著很好的保護作用,并且豬肝是補血的最佳來源。需要注意的是,豬肝也不能隨便搭配,搭配得當才能起到良好的效果,搭配不當,不僅沒營養(yǎng),還有可能引起身體不適。那么豬肝不能和什么一起吃?我們一起來了解下!

1、山藥。豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素C,與豬肝中的微量元素相遇后會被氧化掉,從而降低了營養(yǎng)價值。

2、鉚魚。鉚魚中含多種牛物活性物質,和豬肝同食,可降低豬肝的營養(yǎng)價值,并容易導致腹痛、腹瀉。

3、麻雀肉。豬肝不能與麻雀肉同吃,否則會引發(fā)消化不良。

4、辣椒。豬肝中的銅、鐵極易氧化辣椒中的維生素C,降低營養(yǎng)價值。

5、紅酒。不要將豬肝與紅酒一起食,這會降低人體對鐵的吸收。

6、沙丁魚。豬肝不能與沙丁魚同吃,否則會身體不適。

7、蕎麥。豬肝與蕎麥一起吃會影響消化。

8、豆芽。豬肝不能與豆芽同吃,否則會有損營養(yǎng)素的吸收。

9、山楂。豬肝不能與山楂同,山楂維生素C豐富,遇到豬肝中的金屬離子,會加速氧化,使維生素C和金屬都遭到破壞。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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