卷心菜要如何挑選

卷心菜要如何挑選

想要充分感受卷心菜的美味和吸收卷心菜的營(yíng)養(yǎng),那么選購(gòu)新鮮的卷心菜就十分的有必要的。而接下來(lái)我們要說(shuō)的,就是卷心菜如何選購(gòu)的問(wèn)題,有興趣的可以一起來(lái)看看哦!

1、看外表。購(gòu)買卷心菜的時(shí)候,必須要挑好看的,也就是表面光滑,沒有傷痕也沒有蟲洞的,更沒有化肥痕跡的。

2、看顏色。新鮮的卷心菜顏色是很鮮綠色,我們常見的卷心菜多為綠色與白色混雜在一起的,喜歡吃嫩葉的可以挑綠色部分多一些的;喜歡吃菜邦的可以選擇白色部分比較多的。

3、掂重量。像卷心菜這樣的,我們要挑選比較沉的會(huì)好一些,這說(shuō)明它的水分很足,夠新鮮。

4、看根部。在挑選卷心菜的時(shí)候,我們還要注意看卷心菜的底部白色的部分,必須是干凈的,而且很緊實(shí)的。

5、看硬度。新鮮的卷心菜因?yàn)榉至孔闼员容^硬,如果看起來(lái)很軟綿綿的,就說(shuō)明沒什么水分了。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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