撒尿蝦其實(shí)就是“蝦蛄”,撒尿蝦這個(gè)名字是從星爺?shù)摹妒成瘛冯娪袄飩鏖_(kāi)的,可能大家都還記住這種下是會(huì)射出一線水柱的呢。撒尿蝦味道鮮美而且價(jià)格還比較便宜呢,是海南人民喜歡的水產(chǎn)品哦,直接爆炒或者油炸,都能讓大家肚子得到極致的享受呢。
話說(shuō)撒尿蝦要怎么挑選呢?其實(shí)挑撒尿蝦和挑魚(yú)一樣哦,首先從顏色上區(qū)分,如果蝦的顏色發(fā)亮、發(fā)青,說(shuō)明蝦是細(xì)線的呢,但如果蝦的顏色比較黑但是不發(fā)亮的話,撒尿蝦不那么新鮮哦,不建議購(gòu)買(mǎi)。其實(shí)也可以從撒尿蝦的爪子入手哦,如果蝦的爪子發(fā)紅則代表蝦不新鮮呢,如果爪子發(fā)青則說(shuō)明蝦值得大家購(gòu)買(mǎi),是新鮮味美的哦。
撒尿蝦無(wú)論是清蒸、油炸還是用來(lái)煲粥,味道都是極不錯(cuò)的呢。對(duì)于想吃海鮮,但又吃不起小龍蝦的筒子,來(lái)幾斤撒尿蝦是一筆劃算的買(mǎi)賣(mài)哦。