很多人跑到市場(chǎng)上要買荔浦芋頭,可是看到一堆芋頭在那里卻不知道哪些才是荔浦芋頭。有些商家們也會(huì)拿一些普通的芋頭來(lái)充當(dāng)荔浦芋頭來(lái)欺騙消費(fèi)者。所以大家在選購(gòu)芋頭的時(shí)候要懂得區(qū)分各種日常食用芋頭。荔浦芋頭與其他芋頭的區(qū)別有哪些?
荔浦芋與南芋、水芋有明顯的區(qū)別。荔浦芋體形橢圓,像過(guò)去婦女們用來(lái)織布的紡綞,重量從數(shù)一至兩斤,甚至達(dá)五六斤,芋皮粗糙呈棕色,皮上節(jié)與節(jié)之間的距離比較短,芋肉上的檳榔花紋明顯,香味很濃。南芋則體形較長(zhǎng),近似圓筒形,多數(shù)在一斤以下,也有兩三斤重的,表皮雖也呈棕色,但較光滑,皮上節(jié)間距離較長(zhǎng),芋肉無(wú)明顯的檳榔花紋,香味較淡。至于水芋,則頭大尾小,多是幾兩重的小芋,表皮黑棕色,芋肉根本沒有檳榔花紋,也沒有香味。掌握了荔浦芋的特征,就不難鑒別真假了。