鋸緣青蟹,加點辣椒翻炒,辣爽鮮美簡直令人心醉不已哦。如果你手藝活較好,那么可以嘗試自己買來做做哦,炒熟或者用來蒸海鮮飯,一鍋鮮香的氣息撲鼻而來呢,用來招呼親朋友好友很不錯哦。如果你第一次處理鋸緣青蟹,應該不知道怎么殺它吧,一起來看看吧!
首先可以準備一盤熱水哦,大概45度左右,將鋸緣青蟹扔進水里,然后將其肚子朝上防止,等到翻過來的時候青蟹已經(jīng)暈過去了哦,你就能愉快的處理青蟹了。
殺鋸緣青蟹的時候,首先要抓住它的鉗子,敲打之后打開它的腹蓋,從中間開始從里往外面擠出青蟹的排泄無,之后用筷子在煎餃出壓穿,大概就差不多了。最后就是將鋸緣青蟹的腳剪掉,切下雙螯,然后分切成四塊就可以啦。