香蕉面包的一般做法

香蕉面包最簡(jiǎn)單的做法就是直接將香蕉搗成香蕉泥，然后跟面粉之類的材料混合，這樣的方法做的香蕉面包不會(huì)太過(guò)復(fù)雜，和其他普通面包不同的直接就只是材料，做法上差異不大，但做出來(lái)的面包帶著香蕉的清香，很容易挑起人的食欲。

主料： 面粉230克

配料： 香蕉三根，雞蛋一個(gè)，奶粉20克，黃油20克，酵母粉3~4克，蜂蜜一勺，白芝麻適量。

輔料： 白糖20克，鹽2克。

1、 香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。

2、揉成外表比較光滑的面團(tuán)。

3、加入黃油揉至擴(kuò)展階段。

4、蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。

5、 把面團(tuán)排出氣體，分成幾等份，團(tuán)成圓形松弛10分鐘。

6、 取一份面團(tuán)搟成一頭略尖的面皮兒。

7、把面皮向尖的一頭卷成卷兒。

8、做好的面包卷排放到刷過(guò)油的烤盤(pán)里再次發(fā)酵。

9、表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱等電器中，如是烤箱的話，175°上下火烤20分鐘。