一般人均宜食用
1、 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類(lèi)腫塊、增生的患者更宜食用。
2、不宜多食,消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類(lèi)腫瘤患者慎用;脾胃虛寒者切勿食用。
食用提示
1、若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色,說(shuō)明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對(duì)人體有害,不能食用。
2、 紫菜是海產(chǎn)食品,容易返潮變質(zhì),應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處,或放入冰箱中,可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。
3、紫菜分布于世界各地,生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上,生長(zhǎng)期為每年的12月至第二年的5月。紫菜的種類(lèi)很多,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的就有70多種,主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。