如何選購肉松

　　很多人在選擇肉松面包的時候，最看重的都是肉松好不好吃，夠不夠香，可以說，選好肉松，就是做好肉松面包的關鍵，那么在選購肉松的時候，我們應該注意哪些問題呢？

　　質檢總局產品質量監(jiān)督司有關專家建議消費者在選購肉干肉脯肉松時，注意五個問題。

　　1、是在正規(guī)的大型商場或超市中購買。這些經銷企業(yè)對其經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售后服務有保證。

　　2、是選購貼有QS標志的產品。生產這些產品的企業(yè)管理規(guī)范，生產條件和設備符合要求，產品通過出廠檢驗，質量有保證。

　　3、是盡量購買有包裝的肉干肉脯肉松，這樣可避免產品在運輸和銷售時受到二次污染。另外，購買時要注意產品的包裝必須密封、無破損。

　　4、是各種口味的產品有其應有色澤，不要挑選色彩太艷的產品，應挑選近期生產的產品，同時注意產品的色、香、味應正常，無霉變現(xiàn)象。

　　5、是從產品的配料表中判定產品是肉脯還是肉糜脯，是肉松還是肉粉松。配料表中如含有淀粉或是面粉，則產品為肉糜脯或肉粉松。也可從產品的外觀形態(tài)上判斷，肉脯產品表面有明顯的肌肉紋路，肉糜脯表面較光滑。