中醫(yī)表示,糯米酒有提神解乏、解渴消暑,促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。對(duì)于面色萎黃、體質(zhì)虛弱、中虛胃痛的人有一定的保健功效。本來就有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃等作用的糯米,在經(jīng)過發(fā)酵后,其含有的營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收,是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。
1、糯米酒的功效和用途在日常生活中有很大的體現(xiàn),因?yàn)榕疵拙聘缓被岬瘸饰段镔|(zhì),在烹調(diào)葷菜時(shí),加入少許,不僅可以去腥味,還可以增加食物的味道,也能讓肉內(nèi)更嫩滑,易于消化。
2、其次,糯米酒在藥用價(jià)值上的體現(xiàn)是作為醫(yī)藥的重要輔佐料和藥引子。醫(yī)院的很多中藥處方都經(jīng)常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥,或調(diào)制人參再造丸及各種藥酒。
3、在保健作用上,飲用溫燙后的糯米酒能驅(qū)寒祛濕、活血化淤,對(duì)腰背酸痛、手足麻木和震顫,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等有益;另外,用糯米酒與雞蛋紅糖一起煮來吃,還可以神經(jīng)
糯米酒服用方法:口服:每次服50-100毫升,每天l-2次。