百香果的皮可以吃嗎

你是怎么吃百香果的呢？是切開拿勺子挖瓢吃？還是說戳個小洞，插個小吸管吸取果肉的精華呢？很多人吃百香果，都是吃它里面的肉，那么百香果的皮能不能吃呢？

一般來說，很少人會吃百香果的皮，但其實百香果的皮也是可以食用的，但不是直接食用，百香果的皮怎么吃呢？百香果的皮一般用來入藥或者是煲湯、泡茶，通過高溫將百香果皮的營養(yǎng)成分析出來。百香果的果皮還可以用來可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。所以說，百香果真是渾身是寶呢！