土豆粉是一道大眾菜,由于常食用既可保持營(yíng)養(yǎng)又可保護(hù)腸胃,不少女性朋友會(huì)選擇拿土豆粉當(dāng)食材,而土豆粉的做法就更是數(shù)不清了。這里為大家介紹幾種常見的土豆粉的做法:
一、砂鍋土豆粉的做法
食材準(zhǔn)備:土豆粉、香菇、海帶絲、豆腐泡、魔芋結(jié)、大白菜、調(diào)味品
制作步驟:
1、鍋中燒開水,將土豆粉放入煮熟,撈出,涼水待用。
2、砂鍋中加足水,將香菇和海帶絲一起放入煮至水開,隨后放入魔芋結(jié)。
3、豆腐泡煮兩分鐘,然后放入大白菜、土豆粉。
4、加入調(diào)味品煮開即可。
5、食用時(shí)可根據(jù)喜好加入辣椒油或醋等。
二、酸辣土豆粉的做法
食材準(zhǔn)備:濕土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、調(diào)味品
制作步驟:
1、榨菜切碎,香菜和香蔥切小段。
2、水煮開后,將土豆粉放入煮2-3分鐘。
3、將土豆粉撈出,拌上調(diào)料,撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
三、涼拌土豆粉的做法
食材準(zhǔn)備:土豆粉、豬肉、黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、蒜瓣、芝麻、花生、調(diào)味品
制作步驟:
1、在肉絲中加入生抽、料酒、鹽、生粉和胡椒粉等調(diào)味料攪拌,腌制五分鐘。
2、胡蘿卜、紫甘藍(lán)及洋蔥切絲備好。
3、燒鍋開水,加入少量鹽,并放入土豆粉,2-3分鐘后撈出,放在涼開水中。
4、在碗中放入適量芝麻和辣椒面;鍋中放入油,稍微加熱,再倒入準(zhǔn)備好的原料翻炒。
5、燒熱鍋,加入適量的油,將腌好的肉絲放入并翻炒;肉絲翻炒之后盛入碗中。
6、將土豆粉撈出瀝干后墊入盤底,撒上胡蘿卜絲、紫甘藍(lán)絲和黃瓜絲,并放上蒜末,再加入適量的鹽、白醋和胡椒粉等調(diào)味料。
7、將炒好的肉絲放上,再將自制的辣椒油撒在上面即可。
土豆粉好吃又易做,姐妹們趕緊學(xué)起來吧!