說起我們熟悉得不能再熟悉的黃豆,大家是不是覺得自己對它的了解已經(jīng)是了如指掌了呢?那么請問哪些人不能吃黃豆?什么東西不能與黃豆同食?你可以胸有成竹地回答出來嗎?相信大家對于這些細節(jié)還是非常陌生的。雖然說黃豆常見,但是并不代表它就沒有食用禁忌。想知道黃豆的食用禁忌有哪些,那就要認真往下閱讀了哦。
黃豆的宜忌人群:
1、更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;
2、腦力工作者和減肥的朋友也很相當適合食用
3、但是有部分人群是不太適宜食用的黃豆。因為黃豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體造成脹肚,所以消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食;患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、低碘者應(yīng)禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。
黃豆與食物的搭配宜忌:
1、黃豆和雞蛋一起食用,可以很好的降低人的膽固醇,和小米一起食用,有利于營養(yǎng)素的吸收
2、但是黃豆不宜和這些食物一起食用:黃豆和豬蹄、豬里脊肉、豬肉一起食用會腹脹。黃豆不宜喝酸奶食用,酸奶中含有豐富的鈣質(zhì),黃豆所含的化學成分會影響鈣的吸收;黃豆和蝦皮、豬血一起食用會導致消化不良;黃豆和芹菜一起食用會降低鐵的吸收。