薏米仁是什么?薏米仁,又叫苡米或薏米,一般在菜市場(chǎng)或者超市就可以買到。下面通過(guò)幾點(diǎn)來(lái)認(rèn)識(shí)薏米仁:
1、薏米仁具有抗癌作用。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,這是因?yàn)檗裁字械霓裁柞?、亞油酸是非常重要的抗癌成分,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米仁30克—50克,加水適量浸泡3—4小時(shí)后煮熟食用,每日2次,連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。
2、薏米仁營(yíng)養(yǎng)豐富?,F(xiàn)代研究表明,薏米仁是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物,其中蛋白質(zhì)的含量比米、面高出很多,還含有人體必需的8種氨基酸。
3、薏米仁幫助人們?cè)鰪?qiáng)免疫力。媽媽們可以多吃薏米仁可以及時(shí)補(bǔ)充夏季高溫下的體力消耗,起到增強(qiáng)免疫力的作用。
4、薏米仁具有健脾的功效。脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退,中醫(yī)認(rèn)為,薏米仁具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。
5、薏米仁是美容圣品。薏米仁中的薏苡素可以抑制橫紋肌,是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人,建議用薏米仁與山藥、大棗、小米一起煮粥喝,或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。
6、薏米仁具有化濕滑利的功效。由于薏米仁化濕滑利的效果顯著,因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用。