豆豉是經(jīng)過發(fā)酵后的豆制品,它作為調(diào)料絕對是美食的點(diǎn)睛之筆,同時它也能入藥,能化痰止咳,那么如果吃不完的豆豉要怎么保存呢?別著急!下面媽網(wǎng)百科為你支招!
第一、吃不完的豆豉可以放在冰箱里。用塑料袋包扎密封后放在冷藏室內(nèi),這樣可保存較長時間,香氣也不會散發(fā)掉。但是要注意,一定不能讓生水入侵,要不然是極易發(fā)霉與變質(zhì)的。
第二、豆豉也可以用陶瓷器皿密封起來,放在陰涼通風(fēng)處,避免陽光直接照射或高溫烘烤,就能達(dá)到防止脂肪氧化的目的。