對(duì)于食客而言,面對(duì)美食的誘惑往往是沒有抵抗力的,無(wú)論是三歲的孩童,七旬的老人,亦或是懷有身孕的準(zhǔn)媽媽,尤其對(duì)孕婦而言,對(duì)眾多食物是需忌口的,那么孕婦能吃西蘭花炒蝦仁嗎?且看專家人士的解答:
據(jù)專家人士分析,在孕期期間是可以食用西蘭花炒蝦仁的,蝦仁的營(yíng)養(yǎng)成分也是很高的,但是要適量,最好是高溫消毒過后食用,煮或者炒著吃。
西蘭花具有防癌抗癌的功效,它含維生素C較多,在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,西蘭花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長(zhǎng)。西蘭花內(nèi)還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低雌激素水平的作用,可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。西蘭花中的維生素K能維護(hù)血管的韌性,不易破裂。另外,西蘭花還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,促進(jìn)肝臟解毒,預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生,增強(qiáng)體質(zhì)和抗病能力。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰;常吃鮮蝦,可醫(yī)治畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥;蝦的肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。