糖醋帶魚(yú)怎么燒不散

糖醋帶魚(yú)怎么燒不散

酸甜好滋味,沒(méi)有胃口的你來(lái)點(diǎn)糖醋帶魚(yú)不錯(cuò)喲!不過(guò)帶魚(yú)聞起來(lái)比較腥,你需要花點(diǎn)小心思去腥,加點(diǎn)姜片、檸檬或者是料酒能輕松取去掉腥味哦。但是魚(yú)肉比較快散開(kāi)哦,烹飪的時(shí)候需要注意了,可別弄散了哦。

1、烹飪帶魚(yú)時(shí)可以在帶魚(yú)上撒上干粉,然后放在鍋里面炸。記住不要經(jīng)常翻帶魚(yú),否則魚(yú)肉會(huì)比較容易碎。

2、做糖醋帶魚(yú)之前,你可以稍微炸一下帶魚(yú),然后再撒上淀粉,這樣糖醋帶魚(yú)比較不容易散開(kāi)。

3、你也可以令帶魚(yú)裹上雞蛋液或面漿,之后再用醬汁腌制一下帶魚(yú),烹飪的時(shí)候魚(yú)肉就不容易撒開(kāi)啦。

4、做糖醋帶魚(yú)最好先等油熱了在放入帶魚(yú),這樣不會(huì)粘鍋哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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