荔枝有“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”的特點。所以,對于喜食荔枝的人們來說,掌握如何保存荔枝的方法實乃剛需啊!下面一起來看看媽網(wǎng)百科為大家搜羅的三種荔枝保鮮方法吧!
保存方法之一:
把過長的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進塑料袋內,并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過幾天后,色、香、味仍保持不變。
保存方法之二:
為了保存荔枝的色香味,可以給荔枝噴上點水,然后裝在塑料保鮮袋中放入冰箱,利用低溫高濕(攝氏二至四度,濕度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出,可以降低氧氣比例以減慢氧化速度,提高保鮮的效果。
保存方法之三:
將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內,置于1—9℃的低溫下,能保存30天;在常溫下保存6天,品質變化不大。