廣東民間流傳著這樣一句話:一個(gè)荔枝三把火。荔枝的燥熱可見一斑。這也著實(shí)愁壞了不少荔枝控們,想要對(duì)荔枝大快朵頤一番,卻因?yàn)楹ε律匣鸲P躇不前。下面媽網(wǎng)百科就來(lái)給大伙兒介紹吃荔枝也不上火的方法,讓你大飽荔枝之福!
1、鹽水浸泡
將荔枝剝掉外殼,但是不要將白色的那層薄膜也剝掉,沖洗干凈之后,浸泡進(jìn)30%的鹽水中,浸泡一個(gè)小時(shí)后取出,剝開白色薄膜就能吃了。一般來(lái)說(shuō),經(jīng)過(guò)鹽水的浸泡之后,荔枝的火氣會(huì)在很大程度上得到降低。
2、吃掉果膜
剝荔枝殼的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),荔枝果肉上有一層薄薄的白膜,口感澀澀的。一般我們都是將它剝掉的,但是如果要防止上火的話,建議將薄膜也一起吃掉。
3、享用“露珠紅荔”
露珠紅荔就是在天亮之前,趁著露水還沒(méi)有退的時(shí)候,從樹上新鮮摘下來(lái)的荔枝。這些荔枝吸收了一天的陽(yáng)光,然后經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的溫涼,熱性已經(jīng)消減了,不但味道會(huì)更加的鮮美,食后也不容易出現(xiàn)上火的問(wèn)題哦。
4、喝點(diǎn)鹽水
在吃荔枝之前可以適量地喝點(diǎn)鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的飲品,以預(yù)防上火。用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝,可以有效地預(yù)防荔枝病?! ?
5、冷藏過(guò)的荔枝
將采摘下來(lái)的新鮮荔枝用容器盛載,沉于水井或放于冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火,且能化燥氣、補(bǔ)陰。