都說茶放得越久越醇香,起碼不能是比較新的茶葉。但是保存茶葉也有難度,存放不當(dāng)可能會被小動物咬掉,或者變得濕發(fā)霉。下面詳細(xì)了解怎樣保存鐵觀音吧。
對于茶的保存,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味,但是在實(shí)際的保存中會經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時間雖不長,但色香味卻均不及開始泡飲的情況,原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。
一般情況茶葉就不會烘得太干,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封,以減少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較干,入手感覺很脆很干爽,這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。