鲅魚和青魚的區(qū)別

鲅魚和青魚傻傻分不清楚？其實仔細(xì)辨別還是能區(qū)分開的哦。鲅魚刺相對少些，青魚刺多，不過青魚肉質(zhì)細(xì)嫩，腹中雌魚有籽，雄魚有魚油，吃起來比較美味。另外，鲅魚的腥味沒有青魚那么重，所以除腥時簡單用點姜片就OK了。

青魚是一種外表顏色為青色的魚，主要分布在我國長江以南的平原地區(qū)，體圓筒形。腹部平圓，無腹棱。尾部稍側(cè)扁。吻鈍，但較草魚尖突。背鰭和臀鰭無硬刺，背鰭與腹鰭相對。體背及體側(cè)上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。

鲅魚和青魚的營養(yǎng)價值都比較高，但是怕魚刺多的話，還是吃鲅魚比較好哦。