泥鰍的食療方法

中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪的功效，可以作為除燥、防治陽(yáng)痿、時(shí)疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔瘡、疥癬等癥的輔助食品。泥鰍可入藥，在民間還有不少泥鰍的偏方治療各種疾病，下面我們一起來(lái)看看泥鰍的食療方法有哪些吧！

1、補(bǔ)脾胃：泥鰍200克，用花生油煎至透黃后，加入適量水煮熟，調(diào)味食用，可補(bǔ)脾、益腎、健胃。

2、治小兒盜肝：泥鰍200—250克，用溫水洗去粘液，去頭尾、內(nèi)臟，用茶油煎至黃色，然后加水適量，煮湯至半碗，加鹽適量，喝湯吃肉。每日1次，年齡小者分次服食。

3、痔瘡下墜：泥鰍250克，配少許桔梗、地榆、槐花、訶子，共燉湯服。也可將泥鰍用醋炙熟服用。

4、陽(yáng)萎不舉：泥鰍數(shù)條，河蝦30克，加米酒100毫升及適量水共煮熟。臨睡時(shí)服，連服半個(gè)月。此方對(duì)腎虛引起的陽(yáng)痿更有效。

5、骨質(zhì)疏松癥：泥鰍、豆腐各適量。泥鰍宰殺洗凈上籠蒸3分鐘左右，取出備用。砂鍋內(nèi)放適量高湯，下入豆腐、泥鰍，再加姜片、蔥段調(diào)味后小火燉熟，最后淋少許麻油食用。

6、急、慢性肝炎：泥鰍200—250克，去內(nèi)臟洗凈，熬湯飲。每日1劑。

7、小兒營(yíng)養(yǎng)不良：泥鰍數(shù)條，用茶油煎至金黃色，放生姜5片，加水3碗，再加入黃芪、黨參各15克，淮山藥30克，紅棗10枚，同煎至1碗，分次服用。

8、產(chǎn)后自汗、盜汗：泥鰍90克，糯稻根30克。先將泥鰍宰殺洗凈，用食油煎至黃色。另用清水二碗煮糯稻根，煮至一碗時(shí)，放入泥鰍煮湯，調(diào)味后食用。