冬蟲夏草怎么辨別真假

冬蟲夏草用來煲湯，泡酒不錯，能起到較好的滋補(bǔ)效果。但很多時候我們似乎不很難買到真貨，因為以次充好的冬蟲夏草實在是太多了，所以我們要學(xué)會辨別，下面一起了解！

1、首先看顏色，真的冬蟲夏草“蟲”體表面呈深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結(jié)合部位，大多數(shù)蟲體的顏色會發(fā)生一定程度的變化?！安荨钡牟糠謩t呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，色澤較深。

2、第二看外形，真的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。

3、第三，看斷面，真的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點，這黑芯其實就是蟲的消化線。

4、最后聞氣味，真的冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣。