[退出]
紅豆要泡多久才軟呢?趕緊來了解!
在泡紅豆前,用清水將泡好的豆子沖洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水蓋過紅豆 2 吋,浸泡 8 至 12 小時(shí),再將泡豆子的水濾掉。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰,并撈除表面白色的泡沫,再轉(zhuǎn)成小火加蓋煮至紅豆熟軟,待紅豆至理想熟軟度時(shí)再加入冰糖調(diào)味。