百合,一種看起來(lái)很漂亮的食材,一般用來(lái)煲湯,也可能用來(lái)熬粥。平時(shí)上火后,可能大家會(huì)煲點(diǎn)百合蓮子糖水喝,因?yàn)檫@樣能下火,話(huà)說(shuō)你有沒(méi)有嘗試過(guò)生吃百合?百合真的能生吃嗎?
其實(shí)百合是可以生吃的,不過(guò)如果是曬干了百合,生吃的話(huà)感覺(jué)會(huì)很奇怪,味道有點(diǎn)苦。而我們多半是用曬干的百合來(lái)熬糖水或煲湯的,而干百合一般要熬比較長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)變軟,生吃的話(huà)口感不太好。
其實(shí)偶爾熬點(diǎn)百合糖水喝喝不錯(cuò)哦,百合含有淀粉,蛋白質(zhì),脂肪和鈣,磷,鐵,維生素B1,B2,C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)身體是比較友好的。