曲奇餅干為什么不酥

世界上最悲傷的事情就是花了大半天做出來的曲奇餅干竟然不脆！浪費了大好的年華在家做曲奇餅干，結(jié)果還不如去超市買點不咋地的餅干吃吃，心也是碎了。話說曲奇餅干為什么不酥脆啊？

可能是你烤的時間不對咯，有時候曲奇表面已經(jīng)變得很好看了，但其實里面還是有點不OK的，所以吃起來整體口感就是零分！所以要怎樣做出酥脆的曲奇餅干？

秘訣學(xué)起來：最后一步添加的低粉時，添加了一些香甜泡打粉，曲奇會更酥脆。

其實黃油沒有打發(fā)好都會影響曲奇的口感，另外黃油的軟化程度藥膏，否則不但難打發(fā)，還會影響后面的擠花！