橄欖菜四季豆的做法

橄欖菜四季豆的做法

每次出去餐館吃飯,老愛點(diǎn)這道菜了,配上冒著熱氣的白米飯很好吃。家里有小孩的媽媽也可以嘗試一下,孩子最愛吃切得細(xì)碎的四季豆拌飯,食欲蹭蹭蹭的就來了!

準(zhǔn)備材料:

主料:四季豆

輔料:豬肉餡少許、橄欖菜適量

調(diào)料:鹽少許、蔥少許、姜少許、料酒少許

制作過程:

1、四季豆洗凈瀝干水分切成大拇指指甲長(zhǎng)度左右的丁狀,放入微波爐里高火叮1分鐘,拿出來翻勻在放進(jìn)微波爐高火叮1分鐘(微波爐這部分可??刹欢?,叮的原因是怕四季豆不熟吃了會(huì)中毒,如果不叮的話等下炒的時(shí)候可以稍微炒的久一點(diǎn))

2、鍋燒熱(不要放油),放進(jìn)豆角翻炒(中小火)1分鐘左右至表面水分稍微炒干

3、鍋內(nèi)放入少許油(炒青菜的量即可)炒勻肉餡至稍微發(fā)干烹入料酒,蓋鍋蓋燜10秒左右。

4、放入蔥末和姜末炒出香味

5、放入欖菜炒勻后倒入豆角翻炒均勻加少許鹽即可出鍋!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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