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四季豆炒肉的做法很簡單,所需的原料在菜場和超市也是很容易買到的。
材料:四季豆、豬瘦肉、大蒜、生抽、鹽、糖、水淀粉、料酒
步驟:
1、瘦豬肉切成肉絲肉片均可,看個(gè)人刀工和心情;
2、切好的肉里放少許料酒、生抽,先腌著;
3、洗好四季豆,切寸段,腌好的肉里加入適量水淀粉;
4、熱鍋熱油,爆香蒜瓣到表面微微發(fā)黃,先下四季豆煸炒;
5、四季豆炒出香味后,放少許生抽調(diào)味,然后放肉絲/肉片;
6、炒到肉片/肉絲熟透,最后適量加點(diǎn)鹽,出鍋了?。?