胡蘿卜的做法

胡蘿卜的做法

  當(dāng)胡蘿卜長(zhǎng)出細(xì)根之后,大部分人都會(huì)摘掉胡蘿卜須,再食用胡蘿卜。事實(shí)上,一起食用也可以。下面介紹幾個(gè)菜式,看看胡蘿卜的做法有哪些。
  胡蘿卜燒羊肉


  材料:羊肉350g,胡蘿卜一根


  配料和調(diào)味料:蔥1根、姜2片,紅棗3個(gè),辣椒2個(gè),八角2瓣,桂皮1小塊,青蒜2片


  做法:


  1、羊肉放高壓鍋,加一大碗水,3調(diào)羹料酒,大火煮開,小火悶20分鐘,撈出待用


  2、鍋里油熱,放下蔥結(jié),姜片,八角,桂皮,紅棗,辣椒爆香


  3、放入羊肉煸炒,放下胡蘿卜塊


  4、放入煮羊肉的湯汁,放2調(diào)羹甜面醬,1調(diào)羹老抽。


  5、放入1調(diào)羹冰糖,大火煮開,小火煮至胡蘿卜熟。


  6、放些鹽,胡椒粉,雞精,青蒜,煸勻即可。
  胡蘿卜玉米排骨湯


  材料:排骨半斤,玉米2根,胡蘿卜1根


  配料和調(diào)味料:生姜3片,鹽、糖適量。


  做法:


  1、 胡蘿卜去皮切滾(盡量切大塊一些);玉米掰對(duì)半;排骨切小塊,加少許鹽腌漬5-10分鐘,口感會(huì)很嫩。


  2、鍋里將水燒滾,倒入排骨焯去血水后,撈出瀝干水。


  3、把排骨、玉米、胡蘿卜、姜片放入壓力鍋,加一大碗水、少許鹽、料酒,先用大火,待放氣的時(shí)候轉(zhuǎn)小火慢壓半個(gè)小時(shí)左右即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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