蠔油生菜的做法簡(jiǎn)單易學(xué),下面來看看這道家常菜的烹煮方法。
材料:生菜
配料和調(diào)味料:蒜、耗油、白糖、醬油、水淀粉
做法:
1、生菜擇去老葉,清洗干凈。
2、燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油。下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。
3、凈鍋放少許底油,油熱后下蒜末爆香。
4、加蠔油,白糖,醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。