冬瓜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

冬瓜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

冬瓜湯這款夏日消暑下火的好湯品不但口感甘甜清爽,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。冬瓜湯富含多種維生素和人體必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡,具有養(yǎng)胃生津、清降胃火的功效。冬瓜湯更是很多減肥美眉常用的減肥餐點(diǎn)。冬瓜湯能使人食量減少,促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。冬瓜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?

以冬瓜湯里有100克冬瓜為例,冬瓜湯營(yíng)養(yǎng)成分主要有熱量:47.05大卡,胡蘿卜素:334.2微克,鉀:257.81毫克,鈣:71.59毫克,維生素C:57.84毫克,維生素A:54.67微克,磷:40.76毫克,葉酸:28.2微克,鎂:27.77毫克,鈉:9.79毫克,碳水化合物:8.96克,膳食纖維:2.48克,脂肪:1.72克,蛋白質(zhì):1.41克,煙酸:1.09毫克,鐵:0.95毫克,維生素E:0.75毫克,硒:0.72微克,鋅:0.27毫克,銅:0.24毫克,錳:0.15毫克,碘:0.12微克,維生素B6:0.06毫克,維生素B2:0.05毫克,維生素B1:0.03毫克。

冬瓜湯中的不少化學(xué)成分具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。冬瓜瓤含葫蘆巴堿、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。冬瓜皮含蠟類(lèi)及樹(shù)脂類(lèi)物質(zhì)等。冬瓜籽含皂甙0.6%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇,甘露醇,β-谷甾醇等,尤其以維生素B1含量相當(dāng)豐富。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類(lèi)
  • ??
  • 選擇食物分類(lèi)
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果