腐乳空心菜的做法

腐乳空心菜的做法

腐乳空心菜,又名腐乳通菜,是廣東一帶家常菜之一。主要使用新鮮空心菜配以廣合腐乳作主調味,菜式色澤醉人、口感爽嫩、味道獨特,深受廣東一帶喜愛。

準備材料:

主料:空心菜(300克)

調料:腐乳(一塊)大蒜(2粒 蠔油 15克)油(適量)蠔油(15克)生抽(15ML)鹽(適量)

1、空心菜去掉黃葉和老頭桿。折成小段。

2、將腐乳,生抽,鹽放一起攪均勻,待用。

3、鍋燒熱加入油,放入拍碎的蒜末煸出香味。

4、倒入洗凈的空心菜,大火翻炒。

5、待空心菜變萎(蔫),倒入調好的腐乳炒均即可。

6、將蠔油淋到炒好的空心菜上面攪均。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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