小白菜的做法大全

小白菜的營養(yǎng)價值高，所以受到了普遍的好評，而人們用小白菜做成的菜肴也各式各樣，下面小編跟大家介紹幾款常見的做法吧。

蒜茸小白菜：

材料：小白菜蒜米，調(diào)味料：雞精粉鹽

做法：

1、蒜瓣拍碎，剁成蒜茸，燒熱鍋熱油，加入蒜茸爆香。

2、事前小白菜洗凈瀝干，放入鍋里。

3、添加一點(diǎn)高湯，炒至菜變軟。

4、加鹽加雞精粉，試試味即可上碟。

蝦米炒小白菜：

材料：小白菜，蝦米，鹽，蠔油

做法：

1、小白菜清洗干凈，入油鍋大火炒；

2、加入蝦米，不停翻炒；

3、最后加一點(diǎn)鹽、一滴蠔油就行了。

小白菜炒豆腐：

材料：豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽

做法：

1、豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干凈，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲；

2、不粘鍋內(nèi)放適量油，油五成熱后，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出；

3、炒鍋內(nèi)放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。（喜歡的可放雞精調(diào)味，不喜歡的就可不放了。）