韭菜性溫,有補(bǔ)腎助陽、滋陰美容的功效,同時韭菜給人體帶來的最見效的功效就是它潤腸排便的能力,因此韭菜也有“洗腸草”之稱,但在食用的過程中,韭菜和什么不能一起吃呢?
【韭菜+菠菜】腹瀉。這兩種蔬菜是流食性的食物,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。大便干燥的時候多食比較好,所以韭菜不可與菠菜同食。
【韭菜+蒜薹】影響消化。本身韭菜是一種比較難消化的食物,如果搭配蒜薹一起吃,兩者都是難以消化的食物,不利于人腸胃消化,容易引起消化不良。
【韭菜+牛肉】韭菜不能和牛肉一塊吃,因為牛肉和韭菜是相克的食物,牛肉具有健脾胃、補(bǔ)氣血的食物,若搭配韭菜這種性溫的食材一起,容易引起食物中毒,可能引起拉肚子。
【韭菜+白酒】上火胃腸不適。白酒甘辛微苦,性大熱,含乙醇約60%左右,在體內(nèi)由肝臟代謝。韭菜性辛溫,能壯陽活血。若食生韭飲白酒,有如火上加油,久食動血,有出血性疾病患者,尤為禁忌。
【韭菜+蜂蜜】一起吃會阻礙血液循環(huán),也容易產(chǎn)生耳鳴等中毒現(xiàn)象,因此建議食用韭菜之后間隔30分鐘才食用蜂蜜。
【韭菜+牛奶】牛奶中含鈣;鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
【韭菜+蝦皮】影響營養(yǎng)的吸收。
【韭菜+牛肉】一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。