冬瓜海帶湯很適合夏天食用,口味清淡,卻集合了冬瓜和還帶的多重功效,營養(yǎng)價值豐富。冬瓜海帶湯中的冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝,以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素,適當食用有益人體健康。冬瓜海帶湯的做法也很簡單,下面一起來跟著步驟學習一下吧!
做法一
材料:冬瓜2斤左右,海帶1餅
做法:
1、將冬瓜去皮,然后切成塊狀后洗凈
2、海帶用水泡40分鐘左右,洗干凈。如果是大些的還帶可泡好后切小塊備用
3、鍋中下油,油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘
4、把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里,大火燒7,8分鐘然后加鹽就可以起鍋了
做法二
材料:冬瓜一斤,海帶二兩,陳皮一塊,瘦豬肉四兩
做法:
1、冬瓜去皮,洗凈。海帶浸水去泥,切斷
2、瘦豬肉、陳皮洗凈,連同其它材料同放煲內(nèi)
3、加水六碗,煲約二小時
4、加適量鹽調(diào)味,即可出鍋飲用
做法三
材料:冬瓜,海帶,鹽,姜絲,雞精
做法:
1、將水倒入鍋中,放入海帶煮45~50分鐘
2、.將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入姜絲)
3、將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味,起鍋,即可做到色香味俱全