節(jié)瓜的營養(yǎng)價值和冬瓜相似,它也是一種含水量豐富的蔬菜,每千克的果肉中就含水分938克左右。同時它還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和碳水化合物,都是我們?nèi)梭w必須的養(yǎng)分,夏季經(jīng)常食用節(jié)瓜有助于身體健康。
節(jié)瓜之所以是夏季的理想食物,正是因為它的清熱解毒功效,尤其是在夏季濕氣橫行的南方,經(jīng)常食用節(jié)瓜十分有助于祛濕。節(jié)瓜的利尿和消腫功效對于正在減肥的人群具有很大的幫助,而且對于身體容易發(fā)生水腫的人來說,節(jié)瓜也是不錯的選擇。
節(jié)瓜對于一些疾病也有輔助治療的功效,例如腎臟病、浮腫病、糖尿病等病的患者,建議經(jīng)常食用節(jié)瓜,可以在一定程度上減輕疾病的困擾。